Ab Februar 2010 findet unsere erfolgreiche WA-YO Kochkursreihe ihre Fortsetzung.
Im Rahmen dieser Kochkursreihe lernen Sie die Geheimnisse der Sushizubereitung kennen, die Vielfältigkeit der jap. Küche und erhalten viele nützliche Tipps rund um den Herd.
Zu den jeweiligen Terminen enpfangen wir Sie mit einem Glas Weißburgundersekt und einem kleinen Frühstück. Danach überreichen wir die Kochschürzen und starten mit dem Kurs. Zu den von Ihnen zubereiteten Gängen servieren wir ebenso ausgewählte Weine aus unserem Keller.
Kochkursthemen und Termine 2010
An den folgenden Terminen können Sie ein Stück Japan für sich entdecken:
(immer Samstags, von 11.00 – 16.00 Uhr)
 Maki-, Uramaki Sushi, Nigiri & Kopernikus
Traditionelles Tokiosushi –
Japanische Kunst, die man essen kann
06. Februar / 10. April / 05. Juni / 02. Oktober
Nach den erfolgreichen Sushi-Kochkursen der letzten Jahre, gehen wir in diesem Jahr bei diesem Kochkurs noch ein wenig mehr in die Tiefe. Lernen Sie ganz speziell die Geheimnisse der klassischen Norimakirollen kennen. Erlernen Sie die Vielfalt der Uramaki- und NIgirisushi und erleben Sie wie sensationell ein gebratenes Sushi schmecken kann.
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Kaiseki
Japanisches Menü in 4 Gängen
08. Mai / 04. September / 06. November
In diesem Jahr greifen wir auch wieder die Thematik des japanischen Menüs auf. Kochen Sie mit uns zusammen 4 traditionelle Gänge aus dem Land der aufgehenden Sonne. Lernen Sie die Finessen der Küche Nippons kennen und lüften Sie die Geheimnisse der japanischen Zutaten und Produkte.
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Zensai
Die Faszination der Vorspeisen - 10 Gerichte
06. März / 03. Juli / 04. Dezember
Zensai, die Vorspeisen. In der japanischen Küche haben diese edlen Starter ein ganz besonderes Gewicht. Schauen Sie bei uns hinter die Kulissen und lernen Sie den Zauber der japanischen Vorspeisen kennen. In Japan verstehen sich die Vorspeisen weniger als Starter denn mehr als kleine Kunstwerke.
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€ 89,00
pro Person |
Maximal 14 Personen pro Kochkurs
Kochkurse jeweils Samstag von 11:00 bis 16:00 Uhr |
Bitte erwerben Sie rechtzeitig vor Ihrem gewünschten Termin einen Kochkurs-gutschein in unserem Haus. |
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Buchen Sie jetzt Ihren Kochkurs unter 040 22 71 14 0 oder info@wa-yo.de.
